家人朋友聚会难免会谈到吃喝玩乐，那么“吃”理当排在位，今年春节你出新招了吗？今天就为大家介绍一道美食——红酒意大利肉酱蝴蝶面！

　　红酒意大利肉酱蝴蝶面的做法：

　　1.锅里放水，水开后放入意大利蝴蝶面煮到八分熟时放入适量的玉米油，少许的盐防止意大利面粘连，煮熟后盛入盘中待用；

　　2.蒜切成末，洋葱切成末待用；

　　3.西红柿用开水烫过，去皮切成丁待用；

　　4.炒锅放入玉米油烧至六成热时，放入蒜末和洋葱末，爆出香味后放入猪肉馅翻炒，肉酱变色后放入红酒少许、生抽少许翻炒后，放入切好的西红柿丁翻炒，等西红柿丁变软后放入蕃茄酱翻炒，出锅前放味好美的黑胡椒粒即可；

　　5.把红酒肉酱放到盛有蝴蝶面的盘中，开吃了；

　　温馨提醒：做意大利蝴蝶面时，家里如果没有橄榄油了，可用玉米油代替。用红酒做出的肉酱超级美味，快试一试吧！